Benvenuti nella nostra Osteria Moderna: un viaggio del gusto in cui culture distanti – la cucina mediterranea e le tradizioni culinarie asiatiche – si scoprono vicine, si contaminano e si arricchino l’un l’altra.
La sola ragione del viaggio è viaggiare, diceva il poeta. Ed è proprio riportando a casa il ricordo di terre straniere, storie di vita, usi e costumi lontani che possiamo arricchirci, valorizzare la nostra terra e persino infondere nuova linfa nella nostra cultura. Lo sanno bene Alberto e Silvia, che ispirati da lunghi viaggi e piacevoli scoperte, nella loro Osteria Moderna mettono in scena ogni giorno il felice incontro tra le ricette secolari della cucina mediterranea e affascinanti suggestioni asiatiche.
La stagionalità degli ingredienti è fondamentale per la perfetta riuscita delle nostre ricette. Ed è per questo che la nostra carta cambia circa ogni due mesi, pur rimanendo fedele alla fusione di sapori che ci contraddistingue. Degno accompagnamento per questa commistione di stili, la nostra cantina punta molto sull’Italia, con un 70% di etichette piemontesi e diverse referenze del Sud e del Trentino, senza dimenticare la Francia, altra grande protagonista con ottime etichette di Champagne.
Via Armando Diaz, 2, 12051 Alba, CN, Italy
apri in google map
T: +39 0173 33852
E: info@omalba.com
Lunedì e martedì : chiuso
Mercoledì : 19.30 - 22.30
Giovedì : 19.30 - 22.30
Venerdì : 19.30 - 22.30
Sabato : 12.30 - 14.30 / 19.30 - 23.00
Domenica : 12.30 - 14 / 19.30 - 22.30